lunes, 7 de junio de 2010

Crear una micro-empresa justa: Segundo proyecto, un café por tu escuela. (4)

No es secreto para muchos Venezolanos la situación económica de la UCV, aunque muchos saben que se debe a crisis internas y un gran desfalco de dinero por parte de los altos cargos. En la escuela de Mecánica no es la excepción solo que en este caso los recursos son los que no llegan. He aquí una solución, un café por tu escuela:

  • En la escuela de Ing. mecánica se suele beber mucho café, el cual se compra en la facultad de farmacia, lastimosamente una taza de café cuesta al rededor de 10 bsF.
  • La idea es reducirlo a una decima parte.
  • El tipo de micro empresa será de producción.
  • Materia prima: Café Fama de América comprado en Excélsior gama a 9,95 bsF cada 500g
  • Se calcula que una taza de café expreso consume 6g de café, es decir cada paquete de café de 500gr da para 83 tazas.
  • La inversión será la de una cafetera de oficina, 70 tazas por turno, se calcula una taza por cada 1 minutos. El coste: 800bsF inversión única. Mediante recolección de dinero se estima pagar la cafetera.
  • Se compra vasos de plástico a 100 tazas el paquete, cada paquete cuesta 7,63 bsF en Excélsior Gama.

Inversión.

Como ya se menciono, la inversión inicial seria la de la cafetera, la primera bolsa de vasos y la primera bolsa de café. Lo cual suma un total de 817 bsF obtenido por donaciones.

Gastos Variables.

Estimando un consumo de 1 taza por minuto, trabajando 9 horas diarias a 20 días mensuales. Se consume en total en la escuela de 10800 tazas de café. Hace falta comprar 130 bolsas de café de 500 gr y 108 paquetes de vasos de plásticos. Un gasto variable de 2124 bsF mensuales.

Salarios.

No hay salarios, la compra del café puede ser de forma automatizada, o bien confiando en el alumnado.

Resumen:

Si el escenario de diseño va perfectamente se obtendría lo siguiente:

Inversiones Bs 0,00 0,00%
Gasto Var Bs 2.124,04 19,67%
Ganancia/mes Bs 8.675,96 80,33%
     
Ing Mensual Bs 10.800,00 100,00%
Inicial Bs 817,63  
     
Precio/taza Bs 1,00  
Costo real Bs 0,20  

Como mencioné antes, fíjense que el costo de la inversión es inferior comparado con los gastos variables, hay un dato particular con determinados productos. Las bebidas en especial generan grandes ingresos pero tiene grandes problemas de logística principalmente de higiene. El café depende bastante del rango de consumo que no siempre es alto. En una universidad es normal encontrar grandes consumos de café sin embargo en la calle no suele ser tan superior.

Escenario mínimo: 18 tazas al mes

Inversiones Bs 0,00 0,00%
Gasto Var Bs 17,63 97,94%
Ganancia/mes Bs 0,37 2,06%
     
Ing Mensual Bs 18,00 100,00%
Inicial Bs 817,63  
     
Precio/taza Bs 1,00  
Costo real Bs 0,98  

Como ven 18 tazas al mes (casi una taza al día) es lo mínimo necesario para no caer en perdidas. Una medida poco realista tomando en cuenta la cultura del venezolano.

Escenario independiente, ganar un salario mínimo 1200bsF: hace falta 1542 tazas al mes (77 tazas al día)

Inversiones Bs 0,00 0,00%
Gasto Var Bs 294,45 19,10%
Ganancia/mes Bs 1.247,55 80,90%
     
Ing Mensual Bs 1.542,00 100,00%
Inicial Bs 817,63  
     
Precio/taza Bs 1,00  
Costo real Bs 0,19  

Como ven, es posible conseguir una ganancia, el truco esta en saber vender o aprovechar las necesidades, todavía falta recordar que el presupuesto se analizo para Café Expreso, y que la cafetera puede que no se obtenga ese resultado lo cual reduce el consumo de café necesario para conseguir dicho objetivo igualmente los vasos se seleccionaron aleatoriamente e incluso puede que mas pequeños sean mas económicos.

Esta es la ultima entrega de microempresas por ahora, si quieren mas ejemplos comenten este post o cualquier de los que toca el tema de la microempresa y con gusto les redacto uno.